孔绿(豆芽豆芽配菜)

坚果,脆脆和美味的大豆芽侧盘是其中一个最常见的
在韩国家庭餐厅。 这个配方显示了两种准备 - 轻度和辛辣的方法。

DSC 0079-Kongnamul Muchim(豆芽配菜)

kongnamul modim(콩나물무침),豆芽豆芽配菜,是韩国家最常用的侧面菜肴(Banchan,반찬)之一。这坚果,脆脆,美味的配菜是我绝对的最爱!它也是使用的经典蔬菜之一拌饭

通常,这种盘子温和地调味,以品尝大豆芽的天然坚果味。加入Gochugaru(红辣椒薄片)也很常见,以及一点点酱油,有点辛辣。后者在韩国南部地区更受欢迎。

在这里,我向你展示两种方式。我会根据我的服务对象来选择不同的准备方式。例如,如果我的其他菜是淡的,我会选择辣的。

DSC 0081 1  - 孔纳米(豆芽豆芽配菜)

重要的是不要过度烹制大豆豆芽来保留其签名脆脆的纹理。此外,直到煮熟煮熟直到煮熟,或者煮熟后,生豆气味会留下盖子。

韩国家庭厨师经常剪掉大豆芽的根源。这将使成品干净好好清洁。这不是必要的,但如果你愿意,你可以把它们送掉。

更多大豆豆芽食谱下载金宝搏188网址

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DSC 2422  - 孔纽仑(豆芽豆芽配菜)

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DSC 0081 1 350x350  - 孔绿(豆芽豆芽配菜)

孔绿(豆芽豆芽配菜)

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小菜
准备时间: 10.分钟
煮熟时间: 10.分钟
一份: 4.
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温和的

  • 1kongnamul(콩나물),大豆新芽
  • 1葱,切碎
  • 1茶匙蒜末
  • 1汤匙芝麻油
  • 1茶匙芝麻籽
  • 盐(约1茶匙)和胡椒粉

辛辣的

  • 1kongnamul(콩나물),大豆新芽
  • 1葱,切碎
  • 1茶匙蒜末
  • 1 - 2茶匙Gochugaru(고추가루),韩国红辣椒薄片
  • 1汤匙酱油
  • 1汤匙芝麻油
  • 1茶匙芝麻籽
  • 盐(约1/2茶匙)和辣椒的味道

指示

  • 在冷水中冲洗大豆芽两次,丢弃任何腐烂的豆类或漂浮的皮肤。将1杯水​​放在中等尺寸的锅中和豆芽。盖子,并将其煮沸高热。继续煮3到4分钟。直到煮熟煮熟,请勿打开盖子。
    DSC 2061 640x428  - 孔纳米(牛头芽露碟)
  • 排出快速,凉爽,如果需要,保留肉汤。(参见说明。)你可以在冷水中震动豆芽,停止烹饪和排水以额外的紧缩,但没有必要。
    DSC 2064 640x428  - 孔纳米(豆芽豆芽配菜)
  • 折腾与剩余的成分。188金宝慱官网app苹果如果需要,味道稍微加入更多的盐(或康复)以您的口味。
    DSC 2072 640x428  - 孔绿(豆芽豆芽配菜)

笔记

你可以用这个肉汤制作一份营养koknamul guk(汤)。只需添加一点煮熟的孔纳米尔,碎大蒜和切碎的葱。
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