虾沙拉配热芥末酱(Saewu Naengchae)

这种简单又清爽的韩国虾沙拉配有口味和热量!这是一个简单的食谱,这是一个完美的优雅起动器,配菜或轻便的餐点!

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这是另一个伟大的韩国式沙拉配方!这是一只带有热芥末(Gyeoja)酱(겨자소스)的虾沙拉,这是一个经典的韩国酱。如上所述鸡肉沙拉帖子,这种类型的冷沙菜肴被称为韩国的Naengchae,所以这道菜的韩国名称是Saewu Naengchae(새우냉채)或雪乌古牙群岛(sa냉채)。简单清爽的菜肴是完美的优雅起动器,配菜或轻的一餐!

哪种虾用于虾沙拉

对于这种沙拉,任何大小的虾都是作品。我通常使用21到25计数,但较小的也很好。为了堆叠成分,如第一张照片188金宝慱官网app苹果所示,我沿一直沿着后面切割一半纵向切成两半。这取决于你是否留下尾巴。

我偷了一只简单的盐和柠檬水的虾。当然,您可以使用您最喜欢的方式为鸡尾酒虾偷猎。如果您愿意,购买良好的质量,剥皮和分发煮熟的虾,使其更快,更容易。

虾沙拉的蔬菜

我通常将虾与黄瓜和韩国梨切片配对这块沙拉。韩国梨是甜美的,多汁和脆脆,使其适合沙拉。如果韩国/亚洲梨不可用,您可以使用Apple切片。五颜六色的甜椒也是很棒的补充。

对于演示,我有时堆叠薄片的沙拉成分,特别是对于个人或小份,但无论如何你都可以在板上安排。188金宝慱官网app苹果当我使用甜椒时,我julienne水果和蔬菜,并用顶部的虾通过颜色安排它们。

在这里,我向你展示了两种不同的方式来服务这个韩国虾沙拉。但是,随时可以使用您的创造力来制作自己的美丽板块。您可以轻松加倍此配方,为Potluck或晚宴。

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如何制作热芥末酱(Gyeoja酱)

热的芥末(Gyeoja),也称为辣黄芥末,为这个沙拉添加了美味的热量。当第一次混合时,热量可以激烈,但它随着时间的推移逐渐消散。您可以使用粉末版(Gyeojabun,겨자분或gyeoja garu,겨자가루)或粘贴版本(叫yeongyeoja,연겨자)在该食谱中销售。虽然不是传统的,如果您愿意,您可以使用黄色或第戎芥末。

制作敷料很简单!结合成分并搅拌在一起,直188金宝慱官网app苹果到光滑。你可以在沙拉或侧面淋上淋上敷料。

DSC 4540 E1561348518932  - 带有热芥末酱的虾沙拉(Saewu Naengchae)

这款韩国虾沙拉配方最初于2010年10月发布。我在这里使用新照片,食谱卡和重复的微小变化更新。

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韩国虾沙拉配热芥末酱

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开胃菜
准备时间: 10.分钟
煮熟时间: 5.分钟
服务: 2
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设备

  • 这种简单又清爽的沙拉配有口味和热量!完美作为优雅的起动器,配菜或一盏灯!

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热芥末酱:

  • 2茶匙热芥末粉(Gyeoja,겨자)如果使用准备好的糊状物,请使用1汤匙,并加入1汤匙水薄。
  • 1汤匙
  • 1茶匙酱油
  • 2茶匙
  • 1/2茶匙蒜末
  • 1/8茶匙

蔬菜:

  • 2Kirby(酸洗)黄瓜(或1韩国黄瓜)
  • 1/2韩国梨
  • 萝卜豆芽装饰选修的
  • 1/4柠檬
  • 可选蔬菜:
  • 1/4红柿子椒
  • 1/4橙色甜椒

  • 10.大对虾21-25计数,炮轰和分布(如果使用较小的虾)
  • 1/4柠檬
  • 1茶匙

指示

  • 用1汤匙温水混合芥菜。将其放在一边5到10分钟。加入剩余的梳妆成分并混合良好。188金宝慱官网app苹果制备其他成分的同时冷藏。188金宝慱官网app苹果
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  • 将黄瓜和梨切成薄片
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  • 或者如果使用任选的甜椒,朱尼恩水果和蔬菜。
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  • 有一碗冰水准备在炉顶附近。带上一小罐水(4个Cupto慢慢煮沸中等热量。加入盐,柠檬和虾,煮沸直到虾转向不透明和卷曲,大约40秒。立即移除并将它们放入冰水中以停止烹饪寒冷。排水。
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  • 立即移除并将它们放入冰水中以停止烹饪和冷却。流走。如果需要,将每个虾均匀切割成一半。
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  • 很好地将黄瓜,梨和虾(或可选的julienned蔬菜和梨)安排在板上。勺子敷料,或在一边服役。用可选的萝卜豆芽和/或柠檬装饰。
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